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Rino Faranda Itinerari turistico-gastronomici dei Monti della Laga

Rino Faranda Itinerari turistico-gastronomici dei Monti della Laga

9,00 €
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Camera di Commercio di Teramo – I edizione luglio 1989 S.Atto (Te)

Buone condizioni; come si evince dalle foto espressamente realizzate per questa inserzione, l'esemplare in oggetto è in uno stato di conservazione complessivamente  buono : rilegatura flessibile solida e compatta e pagine senza segni, sottolineature e/o pieghe di lettura. Il piatto anteriore e posteriore sono  integri e senza danni/segni di usura degni di nota ( normale usura da scaffale, vedi dettagli in foto ). Pagine alquanto nitide, tanto all’interno che sui tagli, senza tracce di patina e/o fioriture.

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Il volume analizza l'area del massiccio della Laga, evidenziando il legame indissolubile tra l'ambiente d'altura, la transumanza e la tavola teramana
All'interno si trovano: percorsi storici tra borghi medievali, mulini e sentieri della Laga; approfondimenti su come l'isolamento geografico abbia preservato ingredienti unici; formule tradizionali catalogate con rigore filologico direttamente dagli appunti del professore.

pp.166

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