Dott.S.Vanni. La conservazione dei prodotti alimentari 2° edizione aggiornata

G.Lavagnolo Editore, Torino – Senza data di pubblicazione/data di pubblicazione non indicata

Buone condizioni;  come si evince dalle foto espressamente realizzate per questa inserzione, l'esemplare in oggetto è in uno stato di conservazione complessivamente  buono : rilegatura flessibile solida e compatta e pagine senza segni, sottolineature e/o pieghe di lettura. Il piatto anteriore e posteriore sono totalmente integri e senza danni/segni di usura degni di nota. Le pagine hanno la tipica tonalità di colore ambrato, conferito dalla naturale ossidazione della carta, ma, nonostante questo, sono nitide e pienamente fruibili. I tagli delle pagine hanno una patina coerente con l’età della pubblicazione, più cospicua sul taglio superiore.