Il Cibo. Aspetti Etici, Nutrizionali, Tradizionali in Abruzzo. Giornate di studio dal 18 al 22 novembre 1996

Prezzo: 20,00 €
Tasse incluse

Casa Editrice Tinari - I° edizione  dicembre 1996 Pescara



Buone condizioni; come si evince dalle foto espressamente realizzate per questa inserzione, l'esemplare in oggetto è in uno stato di conservazione complessivamente  buono : rilegatura flessibile solida e compatta e pagine senza segni, sottolineature e/o pieghe di lettura. Il piatto anteriore e posteriore sono  integri e senza danni/segni di usura degni di nota ( normale usura da scaffale, vedi dettagli in foto ). Pagine alquanto nitide, tanto all’interno che sui tagli, senza tracce di patina e/o fioriture.

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Nel convegno svoltosi a Chieti dal 18 al 22 novembre 1996, del quale il presente libro raccoglie gli interventi dei partecipanti, il cibo è stato analizzato in tutti i suoi aspetti. Il primo argomento è stato il rapporto tra Dio e il cibo.
Il discorso si è poi allargato all’aspetto medico, sociologico e nutrizionale. Infine all’aspetto tradizionale e folkloristico con focalizzazione sulla cucina locale  della fine del ‘500 e dell ‘800. 

pp. 159

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